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职场沟通的技巧和方法包括：

1. 学会控制自己的情绪：在沟通时，保持冷静，避免因情绪波动而影响判断力和表达效果1
2. 明确沟通的目的：在谈话前，清晰知道自己想要传达的信息和达到的目的，这有助于提高沟通的效率和准确性1
3. 学会倾听：倾听不仅是对对方的尊重，也能帮助你更好地理解对方的观点和需求1
4. 注意沟通的及时性：及时沟通可以避免因拖延而导致的问题升级或误解加深1
5. 善于观察对方的眼睛：眼睛是心灵的窗户，通过观察对方的眼神变化，可以更好地理解对方的真实想法和情感状态1
6. 表情真诚，语言诚恳：真诚的态度可以帮助你赢得他人的信任，建立良好的人际关系1
7. 对上沟通的技巧：在与上级沟通时，应消除心理障碍，保持平等、尊重的态度；主动、适时地沟通，并做好充分的准备；在细节上，注意电话沟通的技巧，如语速、语调的选择等2
8. 处理好上下级关系：员工应高效、高质量地完成上级的指示，并在上级面前树立良好形象；对待下属，则应在保持必要尊严的同时，以坚定和灵活的态度进行管理3
9. 说服同事帮忙的技巧：使用“这件事没你不行”等话语，既表达了对同事能力的认可，也增加了对方帮忙的可能性4
10. 快速沟通：无论企业文化如何，都应该及时、快速地沟通以化解矛盾，避免因沟通不畅而导致问题积累5
11. 使用礼貌语言：礼貌是对他人尊重的体现，可以在交流中营造和谐的氛围6
12. 消除对方的迎合心理：在谈话中，应让对方了解自己更倾向于听取真实情况，而非奉承或迎合的话语6
13. 对诽谤性的谈话应善于回敬：面对不实的攻击或指责，应保持冷静，用恰当的方式进行反驳6

通过上述技巧和方法，可以在职场中更有效地与他人沟通，促进工作效率的提升和个人职业的发展。